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检测标准：

1 面包/GB/T20981-2007 酸度)总酸(

2 面包/GB/T 20981-2007 /6.5 比容

3 面包/GB/T 20981-2007 /6.4 酸度

4 面包 /GB/T 20981-2007(6.1) 感官检验

5 面包/GB/T20981-2007 比容

6 面包（6.4）/GB/T 20981-2007 酸度

7 面包 /GB/T 20981-2007(6.5.2) 比容

8 面包 /GB/T 20981-2007(6.4) 酸度

9 面包（6.5.2）/GB/T 20981-2007 比容