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检测标准：

1 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 组织形态

2 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 色泽

3 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 气味

4 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 杂质

5 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 感官要求

6 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 氯化物

7 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 煮沸后肉汤

8 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 组织状态

9 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 色泽

10 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 气味

11 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 杂质

12 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 挥发性盐基氮

13 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 盐份

14 GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 食盐

15 GB/T5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 挥发性盐基氮