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检测标准：

1 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定GB 5009.265-2016 苯并[a]芘

2 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5009.239-2016 酸度

3 食品安全地方标准 凉皮、凉面 DBS 61/0011-2016 凉皮、凉面

4 食品安全地方标准 凉皮、凉面DBS61/ 0011-2016（4.2） 感官

5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 沙门氏菌

6 食品安全地方标准 凉皮、凉面 DBS 61/0011-2016（6.1） 感官要求

7 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.3-2016 水分