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检测标准：

1 餐饮业即食食品环节表面卫生要求/DB 31/T 410-2008 6.2.3 霉菌

2 餐饮业即食食品环节表面卫生要求/DB 31/T 410-2008 6.2.1 菌落总数

3 餐饮业即食食品环节表面卫生要求/DB 31/T 410-2008 6.2.2 大肠菌群